Resep Mangut Lele Bumbu Kuning Enak, Lezat Dan Mantap

Resep Mangut Lele Bumbu KuningMangut lele bumbu kuning meruapak  masakan yang di sukai banyak kalangan dengan bumbunya mangut yang khas dan enak. mangut lele sangat populer di daerah Jogja. Tahukah Anda ?. ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang banyak mengandung gizi dan manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Mangut lele sangat enak apabila di makan dengan nasi hangat dan di jadikan meu harian Anda. nah untuk itu apakah Anda ingin membuat sendiri dirumah ?. jika begitu, maka kami akan membagikan sebuah resep buat Anda semua yaitu Resep Mangut Lele Bumbu Kuning.

Resep Mangut Lele Bumbu Kuning

Cara Bikin Mangut Lele Bumbu Kuning, Cara Memasak Mangut Lele Bumbu Kuning

Yuk Bunda kita intip bahan dan cara pembuatan mangut lele bumbu kuning. Berikut ini adalah ulasannya.

Bahan Pembuatan Mangut Lele Bumbu Kuning :

  1. 1 kg ikan lele
  2. 1 buah cabe merah besar dipotong-potong 2 cm
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. 3 cm lengkuas digeprek
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 sdm gula merah
  7. 2 buah serai digeprek
  8. 1 bungkus (65 ml) santan kara
  9. 3 cm jahe
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
  11. 2 lembar daun jeruk
  12. 1 sdt garam atau secukupnya
  13. 500 ml air
  14. minyak goreng

Bumbu halus

  1. 5 buah cabe rawit merah setan
  2. 2 buah cabe merah keriting
  3. 3 siung bawang putih
  4. 6 butir bawang merah
  5. 5 butir kemiri sangrai
  6. 2 cm kencur
  7. 1 sdm ketumbar
  8. 1 jari kunyit

Resep Mangut Lele Bumbu Kuning, Bahan Mangut Lele Bumbu Kuning

Cara Membuat Mangut Lele Bumbu Kuning :

  1. Anda bisa membersihkan ikan sampai bersih dan jangan lupa bagian dalam di buang. Lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit dan goreng sampai matang . lalu angkat dan tiriskan.
  2. Selanjutnya tumis bumbu halus, daun salam, serai, jahe, cabe merah, lengkuas, daun jeruk. Aduk sampai rata dan tunggu hingga wangi. Lalu masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata.
  3. Kemudian masukkan santan dan aduk rata. Lalu tunggu sampai mendidih. lalu masukkan ikan lele yang sudah di goreng tadi. aduk rata dan tunggu kurang lebih 5 menit saja sampai bumbu meresap.
  4. Lalu angkat dan mangut lele siap di sajikan.

Demikian yang dapat kami sampaikan tentang Resep Mangut Lele Bumbu Kuning. Sekian dan terima kasih. Selamat mencoba..

Resep Mangut Lele Bumbu Kuning Enak, Lezat Dan Mantap | mita | 4.5